Домашняя колбаска для бутербродиков.

Куриное Филе 500 г.
Сливки 20% 200 мл.
Белок куриный 2 шт.

Чеснок 1 зубчик.
Соль, перец.
Щепотка орегано.
Свекольный сок 30 мл.

1. куриное Филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком.

2. влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

3. продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

4. фарш выложить на фольгу.

5. свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.

6. положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать.

7. варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге. Приятного аппетита!