Домашний томатный соус.

Кетчуп наш "Суперуниверсален": для любого мяса, пиццы, пасты, как добавка во многие блюда!

Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг.
Яблоки - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка.
Сахар - 1 ст. Ложка.
Уксус 9% - 2 ст. Ложки.
Перец, чеснок - по вкусу.

Приготовление:
1. помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.

2. через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
3. разложить все в банки.
4. банки закрутить крышками и поставить вверх дном на 12 часов.
5. готовый соус может храниться в темном, прохладном месте всю зиму. Приятного аппетита!