Домашний сыр брынза.

Теперь не покупаю, а готовлю сама. Быстро и полезно.
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл.
Кефир - 1 л.
Яи цо - 1.
Соль - 1 ч. л, зелень по вкусу.
Приготовление:
Кефир, молоко наливаем в кастрюлю, мы доводим до кипения переодически перемешивая.
Яи цо перемешиваем с солью, наливаем перемешивая в кастрюлю, выключаем огонь, дае м настояться 15 мин.

После в дуршлаг кладем марлю или полотенце, наливаем массу, аккуратно прикрываем, жде м 2-3 часа, и готово.