Домашний майонез с горчицей.

Ингредиенты.
Желток - 1 шт.
Горчица - 1 ст. л.
Масло оливковое - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления.
В мисочке смешайте горчицу и желток. Взбейте вилкой до однородности.
Тонкой струйкой подливая масло, взбивайте соус вилкой или блендером.

Взбивайте до тех пор, пока майонез не начнет белеть. Когда майонез станет более светлого оттенка, добавьте соль и перец. Приятного аппетита.