Домашние чебуреки. Ингредиенты:

Мука - 750 грамм.
Холодная вода - 250 миллилитров.
Соль - 1 чайная ложка.
Мясной фарш - 400 грамм (свинина или свинина говядина).
Бульон - 200 миллилитров.
Подсолнечное масло - 500 миллилитров.

Как приготовить "Домашние Чебуреки".

1. немного муки залейте холодной водой и слегка размешайте. Добавьте соль и оставшуюся муку небольшими порциями. Постепенно тесто будет становиться все гуще. Введите всю муку и хорошо замесите тесто, чтобы оно получилось очень тугим. Сформируйте из него шар и оставьте его отдохнуть.
2. для начинки возьмите фарш, добавьте соль и специи по вкусу. Добавьте бульон, чтобы фарш стал пожиже. Хорошо все перемешайте.
3. когда тесто отдохнуло, раскатайте его в продолговатую колбаску и нарежьте ее на небольшие одинаковые кусочки. По очереди раскатайте их в очень тонкий овал, положите начинку на одну половину и заверните, прижав края вилкой и обрезав все лишнее.
4. хорошо разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте в нем чебуреки до золотистого цвета. Аккуратно их переворачивайте, чтобы не порвать тесто. 5. приятного аппетита!