Цветочный пирог? Нам понадобится:

250 мл молока, или кефира, (на кефире тоже очень хорошо получается) 100 гр сл. Масла, 100 гр сахара, 2 яйца, 50 мл воды, 11 гр дрожжи, щепотка соли, ванилин (по желанию), примерно 3 стакана муки.

Для начала поставила опару, 1 ст. л сахара, 50 мл воды, и пару ст. л муки. Воду нагрела 36 градусов и перемешала с мукой и сахаром, дрожжами и оставила на минут 30-40. Затем взбить яйцо с сахаром и, добавить чуть расплавленное сл. Масло, залила туда молоко тоже тёплое 35-40 градусов, затем опара, соль и замесила мягкое тесто.
Дать сначала тесту подойти 1-2 часа, из этого теста, можно готовить булочки, пироги, пончики с любой сладкой начинкой, у меня на этот раз вареная сгущенка.
Когда слепите форму пирога или булочек, не забудьте прикрыть салфеткой и дать подниматься ещё минут 30-40 и только после этого смазать яичным желтком чуть разбавив водой и отправить в духовку на 25-35 минут, при 180 градусов. Приятного аппетита мои хорошие?