Чизкейк без выпекания.

Ингредиенты: 400 гр. Жирного творога.
200 гр. сливочного масла.
1 ст. л. желатина.
4 ст. л. сахарной пудры.
2 ч. л. ванилина.
300 гр. темного шоколада.
100 гр. овсяного печенья 100 гр. Густого ягодного джема.

Приготовление:
1. мы смешаем растопленное масло, творог и сахарную пудру. Добавим ванилин и тщательно взобьем, тонкой струйкой вливая растворенный в горячей воде (5-6 ст. л) желатин. Выложим массу в форму и поставим на два часа в холодильник.

2. приготовим корж: мелко истолчем овсяное печенье. Растопим 200 гр. Шоколада на водяной бане. Тщательно смешаем печенье с шоколадом и выложим на промасленный пергамент. Поставим в холодильник.
Форму с застывшим творогом на несколько секунд опустим в горячую воду и осторожно выложим содержимое на подготовленный корж. Смажем слоем джема. Растопим оставшийся шоколад, дадим ему остыть, смажем сверху чизкейк и уберем на ночь в холодильник. Приятного аппетита!