Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Чесночная паста. Отличная заготовка на зиму.

16.06.2021 в 15:26

Ингредиенты:
- Чеснок (чесночные молодые стрелки) - 500 г.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Масло растительное - 1, 5 ст. л.

Приготовление:
Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.
Чесночная паста.  Отличная заготовка на зиму.
Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Когда стрелки обсохнут, произвольно их мы нарежем. В чашу блендера положим чесночные стрелки, добавим соль, растительное масло и всё измельчим. Получится красивая паста, изумрудного цвета. Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.
Всё! Хранится паста сколько хотите (у нас она долго не залёживается. Добавляйте куда только душа пожелает.
Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки.
А нам очень нравится намазка из перекрученного сала с чесночной пастой из стрелок. С супом или борщом, просто ум отъешь! Приятного аппетита!

Чесночная паста.  Отличная заготовка на зиму. 01
Чесночная паста.  Отличная заготовка на зиму. 02
Чесночная паста.  Отличная заготовка на зиму. 03
Чесночная паста.  Отличная заготовка на зиму. 04

Персональная подборка для вас