Быстрый пирог на кефире со сметаной.

Ингредиенты:

- 100 г кефира.
- 100 г сметаны.
- 200 г майонеза.
- 3-4 Яйца.
- 0, 5 чайной ложки соды.
- 0, 5 чайной ложки соли.
- Мука до нужной консистенции теста (как для оладий).

Способ приготовления:

Мы смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.

Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т. п.
Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов.
Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.
Выпекаем в духовке при температуре 160-180 с до аппетитного зарумянивания.
Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол. Приятного аппетита!