Быстрые пирожки на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:

Стакан кефира.
Примерно 4 стакана муки.
? 2. Яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л сахара.
1 ч. л. соли.

Для начинки:

6 яиц.
Зеленый лук.
Соль.
Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Приготовление:

1. сначала мы готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Таким образом, если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. 4. обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. Приятного аппетита!