Абрикосовое варенье.
Нам понадобится:
- 2 чашки (коса) абрикоса.
- 2 чашки сахарного песка.
- 1 чашка воды.
Приготовление:
В кастрюлю переложить очищенные от косточек абрикосы, сахар воду и хорошо перемешать. Как вскипит и весь сахар растворится выключить огонь и дать остыть.
После полного остывания ещё раз поставить кастрюлю на огонь и варить около 20 минут до загустения.
Долго варить не надо, как остынет, варенье станет гуще.
Выложить в заранее стерилизованные банки.
Закрыть крышками и закатать.
Одеялом не надо и так погода жаркая закрывать.
