Блюдо для праздничного стола.

Очень ароматное и румяное! Понравится всем гостям?

Печеный баклажан с творогом.

Б * ж * у * ккал на 100 гр 5. 46*4. 02*6. 48* 83. 97.

4 порций.

- Баклажаны - 3 шт.
- Цукини - 1 шт.
- Творог зернистый - 120 г.
- Сыр пармезан - 30 г.
- Салат микс - 60 г.
- Соевый соус - 50 г.
- Цедра лимона - по вкусу.
- Грецкие орехи - 10-20 г.
- Перец Чили - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Перец молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. баклажаны проткнуть и запечь в духовке 15 минут на самой высокой температуре. Остудить, извлечь и измельчить мякоть.
2. цукини нарезать тонкими полосками и мариновать в соевом соусе с цедрой лимона, чесноком и перцем Чили. Затем каждую полоску обжарить на сковороде без масла до полуготовности и выложить в кольцо из фольги.
3. внутрь положить мякоть запеченного баклажана, перемешанную с творогом, сверху - листья салата, ломтики сыра сыра и орехи. Объедение?