Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Блюда на гриле без сомнения украшают постный стол и добавляют рациону разнообразия.

21.03.2020 в 19:49

Только в том случае, если хотите довести блюдо до совершенства, подавайте его с хлебцами "Щедрые" - это кладезь пользы для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Шампиньоны - 150 г.
- Кукуруза цельная - 1 шт.
- Тимьян - 4 веточки.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сушёный чеснок - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу.
- Хлебцы "Щедрые" с паприкой и Чили - для подачи.

Блюда на гриле без сомнения украшают постный стол и добавляют рациону разнообразия.
Рецепт:
1. вымойте овощи и обмакните их бумажным полотенцем.
2. нарежьте баклажаны, кабачки, кукурузу колечками толщиной до 1 см. Баклажаны посыпьте крупной солью и оставьте на 15 минут. Затем промойте проточной водой.
3. бoлгapcкий пepeц oчиcтите oт ceмян и xвocтикoв, и нapeжье вдoль нa 6-8 чacтeй.
4. посолите все овощи мелкой солью, смажьте оливковым маслом и добавьте приправы.
5. шампьоны нарежьте пополам, немного посолите и смажьте маслом.
6. добавьте немного масла на гриль, выложите овощи и доведите их до готовности.
7. смешайте сушёный чеснок, чёрный перец и оливковое масло и полейте этой заправкой овощи. Подавайте блюдо горячим с хлебцами "Щедрые", чтобы подчеркнуть аромат овощей и их нежную текстуру.