Блины на кефире.

Вначале приготовьте все нужные ингредиенты для теста.
В миску сначала сыплют 300 г муки, а потом уже добавляют 4 яйца, 800 г кефира, 3 столовых ложки растительного масла, по чайной ложке соды и соли и 1 столовую ложку сахара. Венчиком перемешайте получившуюся смесь, пока не останется ни одного комочка. Объем молока или воды можно увеличить, если тесто получается недостаточно жидкое.

После этого нужно нагреть сковороду, растопить на ней кусочек сливочного масла, и, выливая на нее тесто, обязательно покрутить, чтобы блинчик получился одинаково тонкий. Огонь на плите стоит поставить средневысокий, и с каждой стороны обжарить блин по полминуты, и повторять этот процесс, пока не получится аппетитная стопка блинов на кефире.