Блины дрожжевые. Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан.
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка.
Мука - 150 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Растительное масло - 3 ст. Ложки (можно заменить маргарином).
Вода (кипяток) - 100 грамм.
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Сахар - 2 ст. Ложки.

Приготовление:
1. подготовьте необходимые ингредиенты.

2. насыпьте в глубокую миску сахар, соль и дрожжи. Добавьте стакан теплого кефира и 70 грамм муки. Перемешайте до однородного состояния, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
3. яица взбейте венчиком и добавьте в тесто.
4. перемешайте и добавьте оставшуюся муку.
5. перемешайте все еще раз и влейте кипяток, не переставая мешать венчиком. Снова накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место еще на 20 минут.
6. добавьте масло.
7. перемешайте.
8. первый раз сковороду мы смазываем маслом, затем можно не смазывать. Переворачиваем блины Лопаткой или руками. Приятного аппетита!