"Стручковая Фасоль с Сырным Соусом".

Идеальный вариант.

Ингредиенты:
Фасоль стручковая - 600 г.
Сыр твердый - 100 г.
Масло сливочное - 30 г.
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 300 мл.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:
1 фасоль мы отвариваем в подсоленной воде. Лишь в том случае, если фасоль свежая, очищаем, обрезаем хвостики. Укладываем в форму, в которой будет запекаться блюдо.
2 приготовим соус. Сыр натираем на тёрке. Растапливаем сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне. Добавляем муку и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Постепенно небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая. Добавляем сыр, хорошо перемешиваем, солим, перчим.
Соус очень ароматный нежный и густой получается.
3 заливаем стручковую фасоль соусом, запекаем при температуре 220 градусов приблизительно 20 минут. Приятного аппетита.