Блинный торт с вишней.

Надоели просто жареные блины, тогда советую приготовить блинный торт с вишней. Ароматный горячий чай и кусочек нежного блинного тортика с вишней подайте на завтрак или на ужин.

Ингредиенты:

Для блинов:
1 л. - молока.
2 стакана - муки.
2 ст. л - сахара (или по вкусу).
2 ч. л - ванильного сахара.
3 шт. - яйца.
3 ст. л - растительного масла.
Щепотка соли.

Для крема:
2 яйца.
1/2 Стакана сахара.
200 г сливочного масла.

2 ч. л ванильного сахара.

Для начинки:
3 стакана вишни замороженной (или свежей очищенной).
2 ст. л сахара.

Для украшения:
200 г шоколада.

Приготовление:

Вишню разморозить, засыпать сахаром и дать постоять 15-20 минут. Затем откинуть вишню на дуршлаг, чтобы стек сок.

Замесить тесто для блинов. Жарить блины на растительном масле с 2-х сторон до румяной корочки.

Слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахарам. Поставить варить на водяную баню. Мы варим до загустения. Потом охладить и взбить с маслом.

Разложить вишню на край блина и завернуть трубочкой. И так каждый блин.
На дно плоской тарелки выложить целый блин. Сверху разложить блины с вишней.
Я выложила сначала 6 блинов.
Потом 5, следующий слой 4, 3, 2 и 1. у меня получилось 5 слоев. Каждый слой промазать кремом блинный тортик украсить тертым шоколадом и вишней.