Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Блинчики с начинкой в панировке.

19.10.2015 в 18:56

Ингредиенты.

Для теста:

200 г муки, 4 яйца, 750 мл молока, пол пучка укропа, 2 ч. ложки сахара, соль.

Для начинки:
5 вареных яиц, 300 г ветчины, 200 г сыра, растительное масло.

Для панировки:
1 яйцо, панировочные сухари, соль по вкусу.

Тесто. Муку просеиваем, мы смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.

Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Блинчики с начинкой в панировке.
Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.

Блинчики с начинкой в панировке. 01
Ветчину режем тонкими ломтиками.

Блинчики с начинкой в панировке. 02
Сыр натираем на средней терке.
Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху - по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.

Блинчики с начинкой в панировке. 03
Складываем блинчики конвертиками.

Блинчики с начинкой в панировке. 04
Панировка. Яйцо взбиваем с солью.

Блинчики с начинкой в панировке. 05
В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари.
Блинчики в яйце смачиваем. Обваливаем в сухарях. Блинчики до появления румяной корочки обжариваем. Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой в панировке. 06
Блинчики с начинкой в панировке. 07

Персональная подборка для вас