Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Блинчики с мясом.

05.03.2019 в 12:52

Ингредиенты:
Теплое молоко - 1 литр (ингредиенты для теста).
Яйца - 3 штуки.
Сода для выпечки - 1/2 ст. Ложки.

Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Мука - 2, 5 стакана.
Растительное масло - 1/2 стакана.
Говяжий фарш - 230 грамм (ингредиенты для начинки).
Растительное масло - 2 ст. Ложки.
Тмин - 1/2 ст. Ложки.
Черный перец - 1 щепотка.
Вода - 1/2 стакана.
Яйцо - 1 штука.
Сливочное масло - 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль. Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте. Залейте масло.
2. возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут. Нагрейте сковороду до средне - высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш. Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте.
3. после 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне - низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут. По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды. Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте.
4. накройте крышкой и тушите еще 5 минут. Нагреваем сковороду, добавляем масло и мы выпекаем круглые румяные блинчики. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Заверните блинчик как показано на картинке. Приятного аппетита!










Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.