Биточки "Утренние" из адыгейского сыра.

Очень быстрый, вкусный и сытный завтрак. В тесто можно добавить ветчинку, отварную курицу, зелень - все на ваш вкус.

На 6 шт:
Сыр адыгейский - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л. (с Горкой).
Соль - по вкусу ( можно не класть).

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо - тщательно перемешать, затем соль и муку - перемешать, должна получится густая масса. Мокрыми руками сформовать круглые биточки (можно просто столовой ложкой - в виде оладушек), сразу выкладывать на разогретую с раст. Маслом сковороду, обжарить с двух сторон до румяного цвета на среднем огне, затем огонь убавить до минимального и потомить биточки минут 5 под крышкой. Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло, подавать теплыми. Приятного аппетита!