Безумно вкусно! И почему я раньше так не готовила!

Галета со сливами.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 180 г (+/-).
Мука белая пшеничная или пшеничная цельнозерновая.
Вода 70 мл.
Масло растительное 70 мл.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Начинка:
Сливы 300-400 г.
Дополнительно:
Крахмал 10 г (у автора кукурузным).
Сахар 30-40 г.
Сахар и крахмал смешать.
Приготовление:
1. тесто:
В миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль.

В ковшик влить воду, растительное масло, поставить на огонь, довести до кипения.
Влить кипящую смесь в муку и быстро замесить мягкое, эластичное тесто.
Муки может понадобиться чуть больше/меньше.
Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут.
2. далее раскатать тесто на бумаге для выпечки, присыпая чуть мукой в круг, толщиной 3 мм.
Распределить смесь из сахара и крахмала не доходя до краев 3 см.
3. выложить сливы, края теста приподнять, сделав складочки или защипы ( см. Фото в карусели).
Галету при желании присыпать сахаром.
4. выпекать при t 180 гр до зарумянивания около 25 минут. На особенности своей духовки ориентируйтесь. Приятного аппетита.