Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Белковые корзиночки с творожным кремом.

13.03.2018 в 13:25

Ингредиенты:
Для корзинок:
- Сахар - 1 стакан;.
- Яичные белки (холодные) - 4 шт.
Для творожного крема:
- Сметана - 150 г;.
- Творог - 400 г;.
- Сахар - по вкусу;.
- Клубника для украшения (по желанию.

Приготовление:
Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков.

Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей, крепкой пены.


С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.


Поставить безе в духовку и выпекать при 100 градусах примерно 1, 5-2 часа.


Для приготовления крема смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы.


Приготовленные остывшие белковые корзиночки творожным кремом наполнить.


Украсить клубникой.
Белковые корзиночки с кремом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и воздушными. Приятного аппетита!