Бананы в карамельном соусе.

Ингредиенты:

Банан - 2 шт.
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Вода - 1/2 стакана.
Кукурузный крахмал - 30 г.
Кунжут (опционально) - 2 щепотки.
Мука - 60 г.
Пекарский порошок - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Это оригинальный рецепт с бананами - его любят и взрослые, и дети! Есть что-то потрясающее в этом рецепте из бананов - твердая сладкая корочка и нежная мякоть. Готовится быстро и подавать можно с мороженым. Делаем тесто: мы смешиваем муку, крахмал, соду, пекарский порошок, ванильную эссенцию.
Добавляем воды по необходимости, чтобы получился такой жидкий кляр.
Разогреваем масло в глубокой кастрюле. Нарезаем бананы.

Теперь окунаем бананы в кляр.
Вот так, чтобы тесто полностью покрыло бананы.
И обжариваем в масле до золотистого цвета.
Теперь делаем карамель. Засыпаем сахар на сковороду и добавляем полстакана воды.
Готовим до золотистого цвета. А затем обмакиваем туда готовые бананы. И сразу опускаем их в миску с водой и льдом. Вынимаем на тарелку и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита! Свои рецепты присылайте? В предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!