Баклажаны под шубкой.

Вам потребуется:

2 баклажана.

Бекон ломтиками.
2-3 Помидора.
Сыр (твёрдых сортов).
Ничего не солить!

Как готовить:

1. баклажаны помыть, нарезать вдоль (толщина в палец. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

2. нарезать помидорки кружочками (у меня балажаны были маленькие, поэтому порезала кружочки помидорок ещё пополам. Сыр можно порезать просто пластинками, такими же как баклажаны. У меня остался натёртый сыр, поэтому в этот раз его использовала.

3. теперь всё мы укладываем слоями:
Кладем ломтик баклажана, так чтобы он немного опирался на стенку посуды, в которой будите запекать блюдо. На него кладёте ломтик бекона, на него помидорки. Затем, если у вас нет потёртого сыра, то укладываете кусок сыра. Таким образом, если же сыр потёрт, то кладёте следующий ломтик баклажана (немного в нахлёст на первый кусок. И так до окончания баклажанов.

4. после этого засыпаем всё сыром и в духовку (170 градусов) до золотистой корочки. Приятного аппетита!