Баклажаны по-корейски - вкуснейший рецепт.

Ингредиенты:
- 3 - баклажана.
- 2 - красных болгарских перца.
- 1 - большая морковь.
- 1 - луковица.
- 2 зубчика - чеснока.
- 1 ст. л. - уксуса.
- Соль, перец, приправа для моркови по-корейски.
- Зелень.
- Растительное масло.

Приготовление:

1. подготовь баклажаны к приготовлению, нарежь соломкой, посоли, перемешай и оставь на ночь.
2. отожми от сока баклажаны и обжарь на растительном масле.

3. перец и морковку нарежь соломкой, а лук тонкими полукольцами, чеснок выдавь через пресс, а зелень измельчи. Добавь все в баклажаны, перемешай.
4. заправь овощи уксусом, посоли, поперчи, добавь специи и поставь в холодильник как минимум на 12 часов - чем дольше, тем вкуснее будут баклажаны по-корейски! Приятного аппетита!