Ароматный запеченный картофель.

Ингредиенты:

* картофель - 1 кг.
* растительное масло - 2 ст. л.
* панировочные сухари - 2 ст. л.
* сладкая паприка - 1 ч. л.
* тмин - 1 ч. л.
* щепотка черного и кайенского перца.
* тимьян - 1 ч. л.
* соль - по вкусу.
Соус:
* сметана (жирная) - 300 г.
* чеснок - 3 зубчика.
* петрушка - пучок.

Приготовление:

1. картофель чистим и мы нарезаем дольками, примерно на 6 - 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подсолнечным маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю.
2. в отдельной миске смешиваем панировочные сухари, соль и специи. Обваливаем все ломтики картофеля в полученной смеси и выкладываем на противень в один слой.
3. отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 35 - 40 минут до золотисто - коричневого цвета и пока картофель не станет хрустящим. Картофель следует время от времени переворачивать. Готовый картофель горячим с вашим любимым соусом подавать. Я предлагаю сделать простой соус. Для этого надо смешать мелко нарезанную зелень с продавленным через чеснокодавилку чесноком и сметаной.