Ароматные, сытные, и очень вкусные печеночники.

Ингредиенты:
Печень 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 3 ст. л.
Луковица 1 шт.
Соль.
Перец.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Печень (я использовала куриную, но можно свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.
Пропустите через мясорубку вместе с луком.
Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (как густая сметана.

Перемешайте все как следует. А теперь выкладываем на разогретую сковородку и мы жарим на растительном масле с обеих сторон на среднем огне до румяности.
Печеночники вкусными даже в холодном виде остаются. Подавать их следует как самостоятельное блюдо, можно со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!