Ароматные панкейки. Ингредиенты:

2 чашки (500 мл) муки.
1 ч. л. соли.
1 ч. л. соды (или 1/2 ч. л. соды и 1 ч. л. разрыхлителя).
2 ст. л. сахара.
2 слегка взбитых яйца.
2 чашки кефира.
2 ст. л. растопленного масла.

Приготовление:

Сперва необходимо взбить яйца, добавить к ним сахар, соль и кефир. Затем муку перемешать с содой и разрыхлителем, добавить к яично - кефирной смеси и в конце влить растопленное сливочное масло. Выпекать на горячей сковородке. Переворачивать их как только вся поверхность покроется симпатичными пузырьками. Только в том случае, если дать им лопаться, то вторая сторона получится не похожей на первую, но это не отражается на вкусовом качестве оладьев. Поливаем наши оладушки (панкейки) вишневым соусом (или у кого что есть вкусненькое, подойдет даже сахарная пудра) и мы подаем к столу. Приятного аппетита!