Делюсь рецептом?
Баклажаны по-турецки.
Понадобится:
- 3 средних баклажана.
- 1 кг. Фарша.
Мы готовим так:
1. баклажаны моем, нарезаем кольцами, солим. Через 20 мин. Ополаскиваем водой и промокаем.
2. готовим соус: тушим лук, морковь, болгарский перец, банка томатов.
Специй: соль, перец, французская травка, тимьян, орегано, мята.
Измельчаем в блендере.
3. на сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.
Заливаем соусом.
4. тушим на маленьком огне.
Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком. Ну очень вкусно?