Апельсиновое печенье. Вкусная, мягкая выпечка.

Ингредиенты:
Сахар - 430 г, яйца - 6 шт., цедра - 1 апельсина, джем (апельсиновый) - 225 г, шоколад - 235 г.
Сливочный маргарин (или масло) - 435 г, приготовление:

Взбить белки до устойчивой пены.
Растереть с сахаром размягчённое масло (или качественный маргарин.
Добавить тёртую цедру.
Небольшими порциями добавлять муку. Полить взбитыми сливками.

Маслом противень смазать. Поместить чайной ложкой на небольшом расстоянии тесто (чтобы не склеились готовые изделия) на железный лист. Испечь. Установить температуру = 155 с. Н.

Брать по два печения и склеивать. На бане шоколад растопить. Мучные изделия полить. Сверху можно украсить цукатами или красиво разложить под шоколадом дольки мандарина.