Английский чизкейк. Ингредиенты:

- 500 г песочного печенья.
- 150 г сливочного масла.
- 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром).
- 100 г изюма.
- 200 г 35%-ных сливок.
- Фрукты, - цукаты для украшения.

Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.

Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл.