Пышные панкейки. Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан.
Сахар - 4 ст. Ложки.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 стакан.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Сода, гашеная уксусом.
Корица.

Приготовление:
1. взбить яйцо с сахаром.
2. влить молоко. Перемешать.
3. добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать.
3. влить масло.
4. оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.

5. жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. Приятно аппетита!