5 самых вкусных закусок из слоеного теста
- 5 самых вкусных закусок из слоеного теста
- Оригинальные закуски из слоеного теста. 15 простых закусок из слоеного теста, которые можно приготовить дома
- 1. Спиральки с беконом из слоеного теста
- 2. Закуска из слоеного теста с курицей и морковью
- 3. Сырные палочки из слоеного теста
- 4. Пирог-закуска из слоеного теста с сыром
- 5. Закуска из слоеного теста с красной рыбой
- 6. Рулет из слоеного теста с рыбой
- 7. Лодочки из слоеного теста с фаршем и овощами
- 8. Паштет в слоеных корзинках
- Закуска из слоеного теста с колбасой и сыром. Ингредиенты:
5 самых вкусных закусок из слоеного теста
Вы решили выехать на природу, или наоборот — едут к вам в гости, и перед вами возник вопрос: «Что приготовить быстро, вкусно и сытно?» В этом случае я предлагаю вам подборку 5 лучших рецептов закусок из готового слоеного теста с различными видами начинок.
Закуска из слоеного теста с сырно-огуречной начинкой
Данная закуска отнимет у вас всего 20 минут на весь процесс приготовления. А начинка не повредит вашей фигуре и внесет тонкую нотку свежести и незабываемый вкус.
Ингредиенты:
- бездрожжевое слоеное тесто – 200 г
- творожный сыр – 140 г
- огурец – 1 шт.
- укроп – по вкусу
- желток – 1 шт.
- зерна кунжута – по желанию
Приготовление:
1. Тесто размораживаем и раскатываем только в одну сторону в прямоугольный пласт.
Чтобы тесто при выпекании лучше слоилось, его нужно раскатывать в одну сторону!
2. Нарезаем наше тесто на прямоугольники и укладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Сверху наши прямоугольники смазываем желтком и посыпаем (по желанию) зернами кунжута.
4. Отправляем в духовку, разогретую на 1800С, на 10-15 минут.
5. Затем мелко нарезаем огурец, зелень и смешиваем с творожным сыром.
6. Наши, готовые и остывшие слойки, надрезаем по середине и начиняем сырно-огуречной начинкой.
Наша закуска готова! Украшаем ее по своему вкусу и подаем к столу.
Закуска из слоеного теста с крабовой начинкой
Данный вид закуски красиво смотрится на праздничном столе и, за счет хрена, приобретает пикантный вкус. Думаю, такой вид закуски стоит приготовить, а вы сами все поймете и оцените.
Ингредиенты:
- бездрожжевое слоеное тесто – 200 г
- крабовые палочки – 11 шт.
- тверды сыр – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 1 ст. л.
- хрен – 1 ст. л
- желток – 1 шт.
- зерна кунжута – 1 шт.
Приготовление:
1. Готовое бездрожжевое тесто размораживаем и раскатываем (только в одну сторону) в прямоугольный пласт.
2. Нарезаем его на прямоугольники средней величины и укладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
3. Сверху смазываем их желтком и посыпаем зернами кунжута (по желанию).
4. Отправляем в духовку, разогретую на 1800С, на 10-15 минут.
5. Отвариваем заранее одно яйцо.
6. Затем натираем на мелкой терке сыр и яйцо, мелко режем крабовые палочки.
7. Сыр, яйцо и крабовые палочки соединяем вместе и к ним добавляем по одной столовой ложке молока и хрена. Перемешиваем.
8. После того, как наши слойки остынут, надрезаем их по середине и закладываем крабовую начинку.
Подаем в виде закуски к столу, украсив их сверху веточками зелени. Приятного аппетита!
Булочки из слоеного теста с грибами
Булочки с грибами очень сытные и вкусные. Хороши, как закуска и как выпечка к чаю. Готовятся быстро и просто.
Начинку можно приготовить любую, на свой вкус. Главное, чтобы начинка не была жидкой, иначе тесто промокнет и развалится.
Оригинальные закуски из слоеного теста. 15 простых закусок из слоеного теста, которые можно приготовить дома
Фото: fragolosi.it
Слоеное тесто – это не только сладкие пирожки или пирожные. Из него получаются отличные острые, соленые и пряные блюда. Собрали лучшие рецепты закусок из слоеного теста к празднику и на каждый день!
1. Спиральки с беконом из слоеного теста
Фото: autogear.ru
Для полноты вкуса бекон лучше слегка карамелизовать.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 120 г бекона, 20 г кунжута, 1 яйцо, сахар, специи.
Приготовление: Размороженное тесто нарежь продолговатыми полосками примерно по ширине бекона. Присыпь сахаром и специями, сверху выложи бекон, скрути спиральки и смажь взбитым яйцом. Сверху присыпь кунжутом и запекай 10-15 минут при 220 градусах.
2. Закуска из слоеного теста с курицей и морковью
Отличная альтернатива обычным горячим бутербродам.
Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 1 луковица, 170 г куриного фарша, 1 морковь, 100 г сыра, чеснок, специи и зелень, по 1 ст.л. майонеза и сметаны.
Приготовление: Слегка обжарь фарш с луком буквально пару минут. Туда же добавь рубленую зелень, тертый сыр и морковь, чеснок, специи, майонез и сметану. Нарежь тесто прямоугольниками, выложи начинку, сформируй лодочки и запекай 10-15 минут при 180 градусах.
3. Сырные палочки из слоеного теста
Самая популярная закуска из слоеного теста на все случаи жизни.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г сыра, 2 желтка, специи, 1 яйцо, кунжут.
Приготовление: Тертый сыр смешай с желтками и специями. Раскатай тесто на два пласта, на один выложи начинку, и накрой второй. Еще раз немного раскатай, нарежь полосками, скрути в спираль, смажь взбитым яйцом и присыпь кунжутом. Запекай 10-12 минут при 200 градусах.
4. Пирог-закуска из слоеного теста с сыром
Фото: gorgonzola-syr.ru
Этот пирог сделан из тонких рулетов и напоминает цветок, а еще его легко разделить на шайбочки-лепестки при подаче.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г творога, 200 г феты, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, зелень, специи.
Приготовление: Смешай творог с фетой, сметаной, яйцом, специями и рубленой зеленью. Раскатай тесто тонким пластом, выложи начинку и сверни рулет. Разрежь рулет на шайбочки, выложи в форму и запекай полчаса при 180 градусах.
15 простых и вкусных рецептов выпечки из слоеного теста
5. Закуска из слоеного теста с красной рыбой
Фото: zakuskidoma.ru
Самый быстрый, но очень эффектный рецепт закуски, когда неожиданно нагрянули гости!
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г творожного сыра, 1 огурец, 120 г красной рыбы, зелень.
Приготовление: Раскатай тесто, нарежь стаканом кружочки и запеки их до золотистости при 200 градусах. Нарежь рыбу с огурцом мелким кубиком, и перемешай с творожным сыром и зеленью. Разрежь кружочки из теста вдоль, немного не доходя до конца, и вложи начинку.
6. Рулет из слоеного теста с рыбой
Фото: koolinar.ru
Нарежь его на аккуратные порции и подавай в холодном виде.
Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 200 г горбуши, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра, зелень.
Приготовление: Заранее отвари рыбу, разомни ее на кусочки и перемешай с зеленью, соевым соусом и сметаной. Раскатай тесто, наколи его вилкой и выпекай 10 минут при 180 градусах. Горячий корж сразу присыпь сыром, разложи рыбу и сверни рулет. Заверни его в пленку и на час убери в холодильник.
7. Лодочки из слоеного теста с фаршем и овощами
Фото: zen.yandex.ru
Отличный повседневный вариант для семейного перекуса!
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г фарша, 1 перец, 1 помидор, 2 ст.л. соевого соуса, 150 г сыра, специи.
Приготовление: Слегка обжарь фарш со специями, и добавь к нему нарезанные кубиками помидор и перец. Перемешай все с соевым соусом. Нарежь тесто на квадраты, выложи начинку, присыпь сыром и на 15-20 минут отправь в духовку при 180 градусах.
8. Паштет в слоеных корзинках
Фото: zen.yandex.ru
Для паштета подойдет куриная печень, сердца или желудки.
Тебе понадобится: 225 г слоеного теста, 400 г куриной печени, 1 картофелина, 1 луковица, чеснок, специи, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. сливочного масла.
Приготовление: Отвари картофель, обжарь печень с луком и пропусти все через мясорубку. Добавь специи, зелень и чеснок по вкусу. Нарежь тесто на прямоугольники, выложи в форму для маффинов, сверху положи паштет и капни немного масла. Заверни корзинки и защипни кончики теста, смажь взбитым яйцом и запекай около 15 минут при 200 градусах.

Закуска из слоеного теста с колбасой и сыром. Ингредиенты:
Подготовить ингредиенты. Замороженному тесту дать оттаять. Для этого достаточно оставить его при комнатной температуре на 20-30 минут.
Оставлять слоеное тесто на длительное время в теплом помещении не стоит, т.к. оно слишком растечется, слипнется и потеряет форму.
Вареную колбасу и голландский сыр натереть на терке большими, чуть продолговатыми кусочками.
Лучше брать вареную колбасу без сала типа “Докторской”, сосиски или сардельки, а голландский сыр можно заменить на любой другой твердый вид.
У зелени удалить жесткие стебли, а листья укропа мелко измельчить ножом. Смешать зелень с майонезом.
Для уменьшения калорийности блюда майонез заменяется на сметану или густой йогурт.

Оттаявшее слоеное тесто на слегка притрушенном мукой столе немного раскатать в разных направлениях, придавая основе одинаковую толщину. Неровные края теста обрезать ножом.

Промазать основу рулета майонезом с зеленью.
Для придания рулетикам пикантности, в майонезно-укропную массу можно выдавить пару зубчиков чеснока.
Притрусить все ровным слоем вареной колбасы, измельченной на терке.
Как вариант, колбасные изделия можно нарезать очень тонкими слайсами и выложить их на майонез. Но не надо нарезать продукты кубиками, иначе они прорвут при скручивании и выпечке слоеное тесто.

Покрыть мясные изделия тертым сыром.

Аккуратно завернуть слоеное тесто с колбасой и сыром в рулетик, стараясь при этом чтобы начинка не вывалилась наружу.
Ножом нарезать рулет на одинаковые кусочки шириной около 5 см.
Резать тесто надо очень острым ножом, чтобы не примять изделие, а сохранить ему аппетитный вид.
Выложить рулетики на противень с пергаментной бумагой. Для придания аппетитной румяности готовой закуске верх каждого кусочка промазать кисточкой, смоченной в воде.
В зависимости от получения желаемого цвета верх изделия можно смазать молоком, растительным маслом или желтком. Цветовая гамма закуски будет варьироваться от светло-желтого до насыщенного темно-коричневого.

Присыпать все семенами кунжута. Данный нюанс сделает закуску аппетитной и очень привлекательной внешне.