? 5. Рецептов маффинов на любой случай!
Наслаждайтесь чудесными идеями на завтрак или перекус?
1. куриная грудка с овощами и творогом.
Рецепт, который обязан быть в копилке тех, кто следит за фигурой! Ведь здесь целых 21 г белка и богатые витаминами овощи! Идеальное сочетание?
Ингредиенты:
Куриная грудка 1, 5 шт.
Творог обезжиренный 200 г.
Зеленый горошек замороженный 150 г.
Цветная капуста 100 г.
Яйцо 1 шт.
Приправа, соль.
Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия. Соединить все ингредиенты вместе, ложкой выложить в форму, готовить в духовом шкафу при температуре 200 г до золотистой корочки.
2. маффины с кабачком и творогом.
Ингредиенты:
* кабачки (цукини) - 600 г.
* творог обезжиренный - 150 г.
* яйца - 2 шт.
* мука цельнозерновая - 1/2 ст.
* чеснок - 7 г.
* разрыхлитель - 10 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Цукини натереть на тёрке. В миске все ингредиенты смешать. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла.
Запекать 25 минут при температуре 200*с.
Подавать с йогуртом.
Приятного аппетита!
3. шоколадные маффины.
Ароматные диетические маффины, начни свое утро с приятных вкусняшек!
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 50 г.
* яйцо - 1 шт.
* яблоко - 1 шт.
* яблочный сок - 50 г.
* мука овсяная - 1 ст.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* какао - порошок - 2 ст. л.
* оливковое масло - 2 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
С помощью миксера взбить яйцо с подсластителем в крепкую пену.
Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, какао.
Ввести яичную смесь и тщательно перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
Добавить в мучную смесь сок, творог, оливковое масло, яблоки и перемешать.
Этого теста хватит для изготовления 12 маффинов. В каждую формочку выложить тесто до половины объема.
Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать на протяжении 30 минут.
Готовые маффины "Шапкой" над бортиками формочек поднимутся.
Приятного аппетита!
4. яблочные маффины из льняной муки.
Ингредиенты:
* яйцо - 3 шт.
* яблочное пюре - 360 г.
* яблоко - 1 шт.
* льняная мука - 80 г (можно семена перемолоть в муку).
* кефир 1% - 100 г.
* корица - по вкусу.
* разрыхлитель - 2 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в большой миске муку, соль, разрыхлитель теста и корицу.
А в другой посуде - яйца, кефир, яблочное пюре и подсластитель. Хорошенько взбейте, чтобы получилась однородная масса. После чего влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте, чтобы компоненты соединились. Здесь особая тщательность не нужна.
Нарежьте яблоко и вмешайте их в тесто. Смажьте маслом формы для маффинов и поместите в них яблочно - льняное тесто.
Отправьте маффины в духовку на 20-25 минут, или пока они не станут золотисто - коричневыми.
5. яичные маффины с брокколи.
Ингредиенты:
* яйцо - 4 шт.
* молоко 1% - 100 г.
* брокколи - 200 г.
* мука цельнозерновая - 4 ст. л.
* разрыхлитель - 2 г * соль - по вкусу приготовление: взбить яйца, добавить молоко, ц/з муку, брокколи (отваренной и измельченной), щепотку разрыхлителя, соль. Печь в силиконовых формочках 20 минут при 180 градусах.
Подробнее читайте информацию о диетических питаниях http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati
