Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

5 рецептов фитнес - конфеток: питательный перекус!

11.07.2019 в 18:25

1. правильные конфетки: без вреда для талии!

Ингредиенты:

4 ст л сухого молока ( можно брать обезжиренное или обычное);.
150 мл молока.
1/2 ч. л агар-агара ( желатином заменить нельзя);.
Подсластитель.

Приготовление:
Сухое молоко мы обжариваем на сковороде, постоянно помешивая. Оно будет браться комками - это нормально! Не пугайтесь!
Обжаренное молоко измельчить в блендере.
К молоку добавить, подсластитель, агар-агар и довести до кипения.

К этой смеси добавить обжаренное сухое молоко и быстро тщательно перемешать ( можно сделать это миксером) и сразу же разлить по формочкам.
Работайте быстро! Так как агар-агар схватывается очень быстро.
Отправляем в холодильник на 15-20 минут.


2. творожные конфеты.


Ингредиенты:

200 г творога.
1 ч. л какао.
30 г кокосовой стружки.
Подсластитель по вкусу.

Приготовление:
К творогу добавить 1 ч. л какао и 2 ч. л. кокосовой стружки + подсластитель. Все смешать в однородную массу, слепить шарики и обвалять в кокосовой стружке.

3. ПП- конфетки "Трюфель".

Ингредиенты:

150 г сушенной сливы / чернослива без косточек.
50 г фундука.
2 ч. л. кэроба ( можно заменить на какао).
50 г горького шоколада.
3-4 ст. л тёплой воды.

Приготовление:
Кладем чернослив ( предварительно распарить в кипятке) и фундук в блендер и мелко рубим.
Теперь всыпаем какао и вливаем водичку.
Включаем блендер пару минут блендерим и вот вкуснейшая масса для трюфелей готова!
Лепим влажными руками из нее конфеты в форме шариков, или в форме трюфеля.
Растапливаем шоколад на водяной бане, обмазываем кисточкой наши конфетки и на 2-3 часа отправляем в холодильник!

4. конфетки с сухофруктами и орехами.

Ингредиенты рассчитаны на 9 конфет весом по 15 г:
50 г кешью.
25 г миндальной муки (или молотого миндаля).
50 г фиников.
30 г сушёной клюквы.
Щепотка мелкой соли.
Приготовление:
В чашу блендера - измельчителя положить кешью и смолоть в крошку, добавить туда же миндальную муку и щепотку соли.
Финики промыть, слегка обсушить и вынуть косточку, добавить к ореховой муке.
Измельчить до однородной липкой массы, давая блендеру по необходимости немного отдохнуть (начнёт выделяться масло из орехов.
Сушеную клюкву некрупно нарезать и равномерно вмешать в смесь.
Разделить массу на 7-9 частей и скатать шарики, убрать в контейнер и поставить в холодильник на ночь.

5. конфетки из киви и сухофруктов.

Ингредиенты:

2 киви.
10 фиников.
1, 5 ст. л кокосовой муки.
1 ст. л кокосовой стружки (либо заменить все на стружку но тогда сыпьте пока масса не станет достаточно плотной для лепки).

Приготовление:
Финики предварительно замочить, затем косточки вынуть и бжикнуть блендером, к но же добавить дольками почищенный и порезанный киви - ещё раз бжикнуть, всыпать муку и стружку - перемешать вилкой до пастообразного состояния - слепить шарики и обвалять в чем нибудь у меня кокосовая пудра.