Яблочный пирог - суфле?

Необычайно вкусный пирог. Угощайтесь!

Ингредиенты:
1 кг. Яблок.
3 яйца.
? 120 гр. Сахара 2 ст. л. для посыпки.
150 мл. Молока.
1 пакетик ванильного сахара.
Цедра 1 лимона.
? 150 гр. Муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ч. л. корицы.
Щепотка соли.
? 30 гр. Сливочного масла.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожицы и семян, и нарезать тонкими слайсами (либо можно натереть на терку Бернер, или специальной насадкой на кухонном комбайне. Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу взбить. Добавить молоко и еще немного взбить. Частями вмешать мучную смесь и вымешать тесто. Оно немного жидковатым получится. В тесто выложить цедру лимона и яблоки. Все хорошо перемешать.

Прямоугольную форму для выпечки размером 20 х 30 см. Застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять. Сверху разложить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпать 2 ст. л. сахара. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах, до румяной корочки сверху. Готовый пирог остудить 10 минут в форме на решетке, а затем достать из формы и снять бумагу. Нарезать пирог на квадратные кусочки и можно угощаться. Присылай свои рецепты в предложенные новости?