Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Огурчики с мясом по-китайски?

13.02.2017 в 15:25

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо - овощи!

Ингредиенты:
? 2. Тонких длинных огурца.

? 400 гр. (Или немного меньше) мяса говядины.
1 средняя луковица.
1 сладкий красный перец.
2 зубчика чеснока.
1 ч. ложка без Горки красного острого перца.
1/2 Ч. ложки сахара.
1 ч. ложка молотого кориандра.
2 ст. Ложки уксуса 5%.
3-4 ст. Ложки соевого соуса.
1 ч. ложка соли.
3-4 ст. Ложки растительного маслa.

Приготовление:
Огурчики с мясом по-китайски?
У огурцов отрезаем кончики, мы разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок. Мясо (лучше не до размороженное) режем тонкой соломкой. Лук шинкуем полукольцами:
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки.

Огурчики с мясом по-китайски? 01
Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы. Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Присылай свои рецепты в предложенные новости?

Огурчики с мясом по-китайски? 02
Огурчики с мясом по-китайски? 03
Огурчики с мясом по-китайски? 04
Огурчики с мясом по-китайски? 05
Огурчики с мясом по-китайски? 06
Огурчики с мясом по-китайски? 07
Огурчики с мясом по-китайски? 08