3 простых рецепта из слоеного теста от которых мои.. Блюда из слоеного теста на завтрак, обед и ужин: 3 простых рецепта

3 простых рецепта из слоеного теста от которых мои.. Блюда из слоеного теста на завтрак, обед и ужин: 3 простых рецепта

Продукты

Советы

Покупное слоеное тесто — это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто экономит свое время. Ведь самое лучшее то, что такую заготовку стоит лишь достать из морозилки, разрезать, добавить начинку — и вкуснятина, запеченная в духовке, готова. Вот почему редакция «Со Вкусом» решила поделиться тем, какие же блюда из слоеного теста можно сделать на скорую руку.

Эти рецепты вам непременно понравятся. Ведь они очень простые. К тому же такие блюда очень легкие в приготовлении. Потому даже начинающие хозяйки смогут сделать из слоеного теста вкуснейшие лакомства без особого труда .

© Depositphotos

Блюда из слоеного теста: лучшие рецепты

Открытые слойки

Список ингредиентов:

• 300 г слоеного теста
• 4 куриных яйца
• 80 г бекона
• 50 г твердого сыра
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• петрушка по вкусу

Как приготовить:

1. Сперва раскатывем слоеное тесто. Нарезаем его квадратами.
2. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем заготовки из теста. Формируем небольшие бортики.
3. Нарезаем бекон и добавляем его в каждый из квадратов. Затем вбиваем в каждую заготовку по яйцу.
4. Мелко нарезаем петрушку и посыпаем сверху. Добавляем соль и перец.
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
6. Натрите сыр. Посыпьте им слойки за 2 минуты до приготовления. Блюдо готово!

© Depositphotos

Греческий пирог со шпинатом

Список ингредиентов:

• 250 г слоеного теста
• 200 г феты
• 200 г шпината
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1. Для начала мелко нарезаем шпинат.
2. Измельчаем лук и обжариваем его с подсолнечным маслом до золотистости.
3. В другой емкости взбиваем яйца. Затем добавляем фету. Перемешиваем.
4. Добавляем лук, подсолнечное масло и шпинат.
5. Раскатайте тесто и разрежьте его на две равных части.
6. На одну часть выложите начинку. Накрываем второй половиной теста и защипываем края.
7. Застилаем противень пергаментом и выкладываем пирог.
8. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

© Depositphotos

Тарт татен с яблоками

Список ингредиентов:

• 250 г дрожжевого слоеного теста
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 6 яблок
• корица по вкусу

Как приготовить:

1. Сперва очищаем яблоки и нарезаем их тонкими ломтиками.
2. Тонко раскатываем слоеное тесто.
3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
4. Выкладываем в форму нарезанные яблоки. Посыпаем их корицей. Накрываем яблоки раскатанным тестом.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем пирог и переворачиваем его. Яблоки должны оказаться сверху.

© Depositphotos

Вот такие ароматные блюда можно приготовить из покупного слоеного теста . Минимум времени и максимум вкуса — это об этой выпечке , которая никого не сможет оставить равнодушным.

Простые рецепты из слоеного теста сладкие. Сладкая выпечка из готового слоеного теста: 36 рецептов на скорую руку

Сладкая выпечка прочно вошла в меню семей с детьми или тех, кто до седых волос продолжает обожать сладости. Да-да, сейчас я говорю и о своей семье. И, поверьте, готовить 2-3 раза в неделю вкусняшки крайне сложно, если все время самостоятельно готовить тесто, ведь иногда на это просто не хватает времени. Поэтому спасает сладкая выпечка из готового слоеного теста. Чего только я не перепробовала, чтобы удивить домочадцев и заслужить от них довольную пахлаву! Благо подобные рецепты занимают не более получаса времени и совсем не изматывают.

Сейчас статья совсем небольшая, но планирую ее расширять, так как выпечка из слоеного теста часто готовится дома. Обещаю публиковать свежие рецепты с пошаговыми фото. Хотя куда больше, уже 36 рецептов? – есть вариант на любой вкус и все случаи жизни.

Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

Приобрести готовое дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто доступно в любом гипермаркете или небольшом магазине у дома. Оно уже завоевало своего пользователя, поэтому не требует рекламы, но вот вопрос, из чего оно готовится и в чем разница между дрожжевым и бездрожжевым тестом?

Отвечаю, как технолог общественного питания с красным дипломом: «Классическое слоеное тесто готовится из воды, муки и сливочного масла. Последнее и обеспечивает слои, которые все так любят». Кстати, впервые слоеное тесто преподнес французский кондитер Клавдий Геле и было это в далеком 1645 году.

В теории, дрожжевое тесто требует немного больше времени на разморозку, потому что кроме как оттаять, оно должно еще и чуть-чуть подняться. Именно тогда просыпаются дрожжи и из теста можно что-то слепить.

Хотя в любом из представленных рецептов реально использовать и то и другое тесто, градация все же есть:

1. Бездрожжевое слоеное тесто больше подходит для десертной выпечки. Делайте из него слои для торта «Наполеон», пирожные, слойки, сладкие пироги, пиццу, печенье «Ушки».
2. Дрожжевое слоеное тесто содержит в себе дрожжи, поэтому в духовке оно поднимается. Готовьте из него круассаны, булочки, роллы, рулеты, плюшки, рогалики.

Пироги

Один из популярных слоеных пирогов – фруктовая или ягодная галета. Приготовить ее означает потратить 2 минуты свободного времени. Шаги рецепта:

1. Раскатываем пласт тесто в окружность толщиной не более 0,5 см.
2. В центр раскладываем начинку, оставляя 4-5 см от краев. Начинкой может стать нарезка яблока с корицей и сахаром, ягоды со сладкой пудрой или сливочный сыр.
3. Края теста поднимаем и сразу защипываем, чтобы сформировать бортики пирога.
4. Смазываем верх яичным желтком, запекаем в духовке при 180-190℃.

Быстрый слоеный чизкейк

Для быстрого слоеного чизкейка выкладываем продукты:

• слоеное тесто – 2 пласта;
• густой творог – 300 г;
• сахарная пудра – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.

Готовим по шагам:

1. Делаем начинку. Творог протираем через сито. Смешиваем с пудрой и белком от яйца.
2. Тесто оттаиваем, оба пласта раскатываем до примерной толщины 0,5 см. Первый пласт укладываем в форму, формируем бортики. На него выкладываем всю начинку, разравниваем. Закрываем вторым слоем, края прищипываем. Верх смазываем желтком. Запекаем в духовке (190℃) до румяного верха.

На следующем фото пошаговое приготовление пирога с творогом и полевой клубникой. Шаги рецепта следующие:

1. Раскатываем слоеное тесто. В форму укладываем один пласт, чтобы образовать бортики.
2. Раскладываем начинку. Это сладкий творог, смешанный с яйцом и клубникой.
3. Сверху накрываем еще одним пластом теста. Можно вырезать рельеф или продавить пласт фигурным валиком-скалкой, как на фото.
4. Закрепляем бортики, смазываем яйцом или желтком.
5. Отправляем в духовку при 190 градусах печься до готовности. По времени ориентируйтесь примерно на 40 минут.

Тарт с абрикосовым вареньем

Открытый пирог «Тарт» готовим из одного пласта бездрожжевого теста. Раскатываем его, формуем в круг или овал с бортиками для начинки. По пустой площади раскладываем густое абрикосовое варенье. Печем в разогретой духовке. Как только края теста зарумянятся пирог готов.

Ленивая пицца из бездрожжевого слоеного теста

Среди ингредиентов для пиццы пласт теста и начинка. В качестве начинки берем все что угодно. Ориентируемся на собственный вкус и продукты в холодильнике. Тесто оттаиваем, раскатываем. От прямоугольного пласта отрезаем несколько полосок по 1-2 см, выравнивая первоначальную форму до квадрата. Полоски выкладываем по бокам, чтобы сформировать бортики. По пустой поверхности раскладываем тонкие ломтики колбасы, сыра, зелени или чего-то другого. Возможно, пицца будет сладкой, как вот в этих рецептах.

Печем пиццу в духовом шкафу при 190-200℃.

Открытый пирог с творогом и вареньем

Продукты для пирога с творогом и вареньем:

• слоеное тесто – 1 пласт (примерно 400 г);
• творог зернистый – 250-300 г;
• густое варенье (либо ягоды из варенья без сиропа) – 4-5 ст. л.;

Как готовим:

1. Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре, немного раскатываем в прямоугольник.