Жульен с курицей и грибами.

Ингредиенты:
Лук 1-2 шт.
Грибы шампиньоны 500-700 г.
Куриная грудка 400 г.
Сыр 100-200 г.
Сливки 300 мл.
Мука 2 ст. л.
Сливочное масло 50 г.
Соль, перец по вкусу.
Мускатный орех 1-2 щепотки.
Приготовление:
Обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле, добавляем нарезанные грибы жарим до испарения жидкости и добавляем нарезанную куриную грудку мы жарим до её готовности (5-10 минут).
Снимаем с огня и выкладываем в форму или маленькие формочки.
Для соуса:
Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить 1-2 минуты, порциями влить сливки постоянно перемешивая, посолить, поперчить и добавить по желанию мускатный орех варим до закипания и снимаем с огня.
Добавляем соус к курице и грибам, немного перемешиваем и обильно посыпаем сыром.
Выпекать при 180 с 20-25 минут до румяной корочки приятного аппетита.