Жаркое. Ингредиенты: 1 кг картофель.

400 г свинина.
150 г лук.
150 г морковь.
1 зубчик чеснок.
3 ст. л. томатная паста.
3 шт. лавровый лист.
500 мл или 1 шт. мясной бульон (или бульонный кубик).
1 пучок зелень.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. нарезать мясо на кусочки.
3. нарезать лук полукольцами.
4. натереть на крупной терке морковь.
5. картофель разрезать на 4 части.

6. обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут.
7. если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать.
8. добавить к мясу картошку и все залить бульоном. Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа.
9. хорошо перемешать, добавить лавровый лист. Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень. Жаркое готово! Приятного аппетита!