Жареный рис с курицей по - азиатски.

Рис у меня коричневый длинозерный, можно использовать белый, лучше приготовить рис на кануне и подержать в холодильнике, если не успели, то лучше остудить и подержать в морозильнике около 2 часов, тогда рис получится очень рассыпчатый.

Соус очень ароматный, пряный, постарайтесь использовать все ингредиенты.

Имбирь у меня свежий, вместо лука порей, можно репчатый лук.

Ингредиенты:
Отварной рис - 150 г.
Соус:
Соевый соус - 40 мл.
Сахар - 1 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ст. л.
Рисовый уксус - 1 ст. л.
Устричный соус - 1 ст. л.
Имбирь - 1 ч. л.
Чеснок - 1 ст. л.
Оливковое масло для жарки.
Яйца - 3 шт.
Куриное Филе - 250 г + соль, черный перец.
Лук - порей - 30-40 г.
Морковь - 60-70 г.
Зеленый лук - 3 ст. л. замороженный горох - 100 г.