Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

"Зеленый Борщ или Щавелевый суп".

26.01.2020 в 16:49

Ингредиенты:
Говядина мякоть или любое мясо на косточке.
Картофель 3 шт.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Щавель 150-200 г.
Соль, перец по вкусу.
Яйцо 3 шт. и для украшения.
Зелень по желанию.

Приготовление:
Мы готовим бульон, обычно я готовлю бульон с мясом на косточке, но в этот раз готовила просто с мякотью, получилось тоже очень вкусно. В бульон добавляю целую луковицу. В процессе варки не забываем удалять сразу пенку. Когда мясо готово, луковицу выбрасываем. Нарезаем картофель мелким кубиком, отправляем вариться до готовности. Я зеленый борщ с зажаркой люблю. Обжариваем лук и морковь. Отправляем нашу зажарку в кастрюлю. Солим, перчим по вкусу. Нарезаем щавель, добавляем за 5 минут до готовности. Щавель лучше долго не варить. В конце вводим взбитые яйца. Вы можете сделать как нравится вам, хотите сразу добавляйте вареные. Наш супчик готов. Подавала с зеленью, перепелиными яйцами и сметаной. Получился очень вкусный, наваристый обязательно приготовьте. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас