Заварные блинчики на кефире.

Ингредиенты:
- 2 ст. Кефира (лучше брать не жирный).
- 2 ст. Муки.
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соды.
- 2-3 ст. л. растительного масла.
- Соль, сахар по вкусу.

Приготовление:
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
2-3 Ст добавить. л. масла растительного, перемешать.
И жарить блины.

Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше. Приятного аппетита!