Заправка для греческого салата.

Заправка (соус) для греческого салата играет роль изюминки в блюде, но очень важную. С одной стороны можно приготовить салат и без нее, на вкус он будет казаться почти таким же. С другой, если добавить эту заправку, то салат приобретет вроде - бы мелочь - кислинку.
Важно отметить, что эта заправка подойдет не только для греческого салата. Ее можно использовать практически в любых овощных салатах, а также для приготовления рыбы, курицы, запекания картошки и других овощей.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 5 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. выдавите сок из половины лимона. Следите за тем, чтобы мякоть и косточки не попали в него.
2. по - желанию лимонный сок можно заменить на бальзамический уксус.
3. добавьте 5 ст. Лож. Оливкового масла (можно подсолнечного.
4. смешайте соус вилкой до однородности.
5. добавьте соль и молотый черный перец по вкусу и еще раз перемешайте. Заправка готова.

Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!