Запеканка из картофеля и фарша.

Ингредиенты:
- Картофель - около 1000 г;.
- Фарш (у меня свиной) - около 300-400 г;.
- Чеснок - 2-4 зуб;.
- Лук - 1 шт;.
- Томатная паста - 3 ст. л;.
- Соль и специи - по вкусу;.
- Растительное масло - для смазки формы;.
- Сыр - около 200 г.

Приготовление:

С блендером и его чашами - помощницами весь процесс занял совсем мало времени, а учитывая, что фарш у меня уже был готов, на приготовление запеканки я потратила всего несколько минут. Итак, фарш солю и смешиваю с томатной пастой, измельченным луком и чесноком. Добавляю черный молотый перец и перемешиваю до однородности. Картошку мою, очищаю и обрабатываю при помощи ножа - терки крупного размера. Можно и обычной теркой натирать, если вариантов других нет. Картошку не забываю посолить, а форму застилаю фольгой, которую смазываю растительным маслом. Выкладываю слой картошки, затем фарш, а потом снова слой картошки. Сверху посыпаю тертым сыром - его количество должно полностью покрыть картошку. Ставлю в разогретую до 175 гр. Духовку на 40-50 минут. Как только сыр зарумянится и запах заполонит всю квартиру, вкуснейшую запеканку из картошки можно считать готовой. Приятного аппетита!