Заготовка "Салат Охотничий НА Зиму".

Проверенный! Всегда получается вкусным.
Ингредиенты:

Помидоры - 200 г.
Перец сладкий - 200 г.
Зеленая капуста - 300 г.
Огурцы свежие - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 100 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень петрушки - по вкусу.
Зелень укропа - по вкусу.
Чеснок - 1 зуб.
Уксусная эссенция - 0. 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Мы готовим.
Для начала нам необходимо вымыть все овощи и почистить их.
Морковь нарезаем соломкой.

Лук режем полукольцами.
Очищенный от семян болгарский перец нарезаем кубиками небольшого размера.
Огурцы, которые можно почистить по желанию, нарезаем соломкой.
Зеленые помидоры кубиками среднего размера нарезаем.
Затем шинкуем капусту.
Нагреваем кастрюлю со смесью всех овощей, но не доводим ее до кипения.
Когда овощи достаточно нагреются, добавляем уксус, растительное масло и специи.
Приготовленный таким образом салат раскладываем по чистым сухим баночкам, стерилизуем и закатываем крышками. Затем оставляем банки для остывания, укрыв их одеялом. Приятного аппетита!