Яичное гнездо. Ингредиенты:

- Яйца куриные - 2 шт.
- Сыр тертый - 1/4 чашки.
- Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. нагрейте духовку до 200? С. подготовьте заранее противень, выстланный пекарской бумагой.
Белки от желтков отделите. Лучше, если каждый желток положить в отдельную тарелочку.
3. взбейте белки с солью до жестких пиков.
4. аккуратными движениями снизу вверх Лопаткой вмешайте натёртый сыр.

5. разделите белковую массу пополам и выложите на противень. Аккуратно придайте белкам форму гнезда или облачка. Посередине сделайте небольшое углубление для желтка. Отправьте в разогретую духовку на 3 минуты.
6. достаньте белки. Не передержите их в духовке! Аккуратно вылейте в углубление желток и отправьте в духовку ещё на 3 минуты.