Яичница - болтунья в слоёном тесте.

Ингредиенты:

- Лист слоеного теста - 1 шт.
- Яйца куриные - 6 шт.
- Шампиньоны - 200 г.
- Ветчина - 200 г.
- Сыр - 100 г.
- Укроп - небольшой пучок.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу.
- Яйцо для смазки.

Приготовление:

1. в сковороде сначала мы обжариваем грибы.
2. режем кубиками ветчину.
3. добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. сыр трем на терке.
5. укроп мелко нарезаем.

6. яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью.
7. заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Посолить, поперчить.
8. слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны.
9. в центр выкладываем начинку. Плетем косичку. 10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 с духовке 20-25 минут. 11. вынимаем из духовки, даем остыть. Приятного аппетита!