Ягодный низкокалорийный чизкейк с творожной начинкой.

Ингредиенты для основы:
Геркулес - 4 ст. л.

Молоко - 3 ст. л.
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Яичный белок - 1 шт.
Для начинки:
Творог мягкий обезжиренный - 400 г.
Желатин листовой - 5 шт.
Заменитель сахара - по вкусу.
Ягода (любая по вкусу).
Приготовление:
Для приготовления основы смешать в миске кокосовую стружку, овсяные хлопья "Геркулес", молоко и яичный белок.
Выложить массу в форму, смазанную маслом или застелить бумагой для выпечки.

Печь при температуре 180\xB0 в течение 6-7 минут, до образования золотистой корочки.
Отдельно замочить в воде желатин на 5 минут, отжать, поставить в микроволновую печь на 10 секунд.
Вылить готовый продукт в мягкий творог, добавить сахарозаменитель, перемешать массу с помощью блендера.
Выложить на дно разъемной формы остывшую основу, сверху - большую часть творожной массы.
В оставшуюся часть добавить свежую или размороженную ягоду, взбить смесь с помощью блендера.
Выложить поверх творожного слоя украсить блюдо целыми ягодами голубики и поставить в холодильник. Приятного аппетита!