Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Яблочный пирог (мало теста, много яблок).

11.10.2018 в 07:26

Ингредиенты:
Мука - 60 грамм.
Сахар - 70 грамм.
Молоко - 90 миллилитров.
Яйцо - 2 штуки.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Корица - 0, 5 чайных ложки.
Разрыхлитель теста - 10 грамм.
Яблоки - 400 грамм (вес очищенных от сердцевины яблок).
Сахар - 80 грамм (ингредиенты для заливки).
Яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 2 Ст. Ложки.

Все необходимые ингредиенты подготовьте!

Муку просейте с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте муку и разрыхлитель.
Влейте в тесто молоко и растительное масло, снова перемешайте до однородного состояния.
Яблоки тщательно помойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими пластинами, добавьте корицу. Всё хорошо перемешайте с тестом.
Форму (20-22 см) застелите пергаментом, выложите яблоки. Поставьте выпекаться на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Тем временем мы приготовим заливку. Сливочное масло растопите и взбейте миксером с яйцом и сахаром. Непосредственно перед тем, как выливать на пирог, взбейте ещё раз.
Через 35-40 минут достаньте пирог из духовки и по всей поверхности ложкой полейте заливкой. Поставьте ещё на 10-15 минут в духовку, чтобы заливка схватилась корочкой.
После того, как пирог остынет, аккуратно снимите пергамент и подавайте к чаю! Приятного аппетита!